Aus Burehof-Glace wird Glace vom Bio Hof

Es begrüsst Sie herzlich: Christian und Janis, mit Sohn Yves und Tochter Roxanne Otti.
Bereits seit mehreren Generationen sind wir auf unserem Hof in Oberwil bei Büren, genau da wo die Bürenstrasse auf die Rütistrasse trifft, zuhause. Wir sind Landwirte mit Herz und Seele und freuen uns, Ihnen etwas von unserer Geschichte zu erzählen.
Vielleicht fragen Sie sich, warum wir den Namen „Ottilios Farm Fresh!“ gewählt haben, statt „Ottis Farm Fresh“. Ein Ahnenforscher der Familie Otti hat sich auf die Spuren der ursprünglichen „Ottis“ gemacht und dabei herausgefunden, dass die allerersten „Ottis“ eigentlich aus einem kleinen italienischen Dorf kamen und „Ottilio“ zum Nachnamen hiessen. Da es in Oberwil mehrere Otti-Bio-höfe gibt, haben wir uns für „Ottilios Farm Fresh!“ als Name entschieden, damit sich unsere Kundinnen und Kunden besser orientieren können, zu welchem Otti sie denn jeweils einkaufen gehen.
Auf unserem Bio-Hof beherbergen wir ungefähr 25 Milchkühe (+Kälber und Gusti), 300 Legehennen auf zwei mobile Hühnerställe verteilt, 2 Pferde, 2 Katzen sowie 1 Hund.
In 2004 hat unsere Glace-Geschichte mit „Burehof-Glace“ begonnen. Damit hatten wir viel Erfolg. Als wir in 2012 unseren Landwirtschaftsbetrieb auf Bio umgestellt haben, veränderte sich auch unsere Glaceproduktion. Mit dem Ziel, eine Bio-Glace von Top Qualität zu entwickeln, wurden Zutaten nach und nach ausgetauscht. Während dieser Zeit wurde unsere Whiskey-Glace mit einer Bronze-Medaille und unsere Kaffee-Glace sogar mit einer Gold-Medaille ausgezeichnet! Danach folgte die Bio-Zertifizierung. In 2016, mit der Auszeichnung der Gourmet Knospe für unsere
Kaffee-, Schokolade-, Haselnuss-, Honig mit karamellisierten Haselnüssen und Erdbeer-Glace, wurden wir für unsere Arbeit belohnt.
Yves hat sich bereits früh für die Landwirtschaft interessiert und es war schnell klar, dass er den Betrieb weiterführen will. Daher hat er die Ausbildung zum Landwirt EFZ absolviert und danach bereits auf dem Hof mitgearbeitet. Im Jahr 2023 kam dann die Generationengemeinschaft, dicht gefolgt von der offiziellen Betriebsübergabe am 1. Januar 2026.
Selbstverständlich helfen Christian und Janis weiterhin tagtäglich mit und sind nach wie vor bei Glace-Anlässen oder auf dem Wochenmarkt in Solothurn anzutreffen. 

Roxanne hat sich für die Ausbildung zur Hotelkommunikationsfachfrau entschieden und arbeitet in Grindelwald in einem Hotel an der Rezeption. Trotzdem kommt sie regelmässig nachhause und hilft besonders gerne

bei Glace-Anlässen aus. 
Zu unserer Kundschaft gehören private Kunden, Vereine, aber auch andere Hoflädeli. Einige von unseren Kundinnen und Kunden kennen wir erst kurze Zeit, andere schon viele Jahre.
Wir bedanken uns bei allen vielmals für die Treue und das Vertrauen!

Ä guetä und bis gli,
Familie Otti
Ottilios Farm Fresh